雨落润田 發表於 3 天前

甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包

食材明细
主料
[*]面粉适量
[*]熟南瓜适量

辅料
[*]玫瑰豆沙适量
[*]干酵母适量
[*]温水适量


[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度

南瓜豆沙包的做法步骤

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1
主要原料。

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2
把熟南瓜瓤挖入面粉中。

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3
用手把南瓜和面粉充分揉搓均匀。

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4
干酵母加入少量温水中化开。

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5
化好的酵母水倒入南瓜泥面粉中,揉成光滑的面团。

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6
发酵至2-2.5倍大。

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7
发酵好的面团分成半个拳头大小的面团。

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8
取一个小面团稍稍擀开,边缘要稍薄一些。

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9
挤上适量豆沙,像包包子一样收紧口。

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10
收口朝下,整形,成圆形。

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11
做好所有的包子,二次发酵至滚圆。

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12
蒸锅水烧开,发酵好的豆沙包放在蒸笼上盖锅盖,中火蒸二十分钟,关火焖3分钟即可出锅。



jimdyh 發表於 前天 02:56

最后的成品图太好看了,看图都觉得味道甜

Djb222 發表於 前天 09:32

這豆沙包看著可以啊
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