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標題: 白云猪手 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-7-19 22:38
標題: 白云猪手

白云猪手原料　　猪脚500克，葱15克，姜20克，冰水400克，料酒40克，高汤200克，精盐10克，味精3克。
　　白云猪手做法
　　1．将猪腿对剖切成两片，剖成长条状，清水洗净，再用热水煮5分钟，洗净沥干待用；
　　2．另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚，中火煮30分钟后取出，马上用冰水冰凉，
冷却后捞出，投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可。

作者: fyj2005 時間: 2012-7-19 22:38
骨肉易离，皮爽肉滑，是佐酒佳肴

作者: 笮融123 時間: 2012-7-19 23:52

好好吃的样子~

作者: amwihcspwk 時間: 2012-7-20 03:36
美味的猪脚我的最爱，呵呵

作者: l459940717 時間: 2012-7-20 05:35
猪脚好好吃

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