比思論壇

標題: 照烧鸡蛋饼 [打印本頁]

作者: oper010 時間: 2012-8-17 15:26
標題: 照烧鸡蛋饼

菜品口味：酱香
主要工艺：煎
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：平底锅

食材明细
鸡蛋适量中筋粉适量火腿适量牛奶适量色拉酱适量香葱适量巴谢利适量黄瓜适量照烧酱适量酱油 1大勺半味淋（甜糯米酒）一大勺糖一大勺半淀粉 1小勺

1 2 3

将酱油1大勺半，味淋一大勺，                入微波炉500W加热1分半钟左             做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入
糖一大勺半混合均匀，加入淀粉                右，得到的照烧酱如右图。                   面粉混合均匀。
混合。

4                                                             5                                                          6

倒入牛奶适量至可流动的面糊。             锅中热温油小火慢慢将饼摊熟取出。    以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的，
                                                                                                                              自己做也多加个蛋吧，肉质鲜美的火腿，
                                                                                                                              比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切，
                                                                                                                              加入少许黑胡椒，煎至表面略有焦色。

7                                                             8                                                             9

一个鸡蛋打散，倒入小火的煎锅，在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎刷一层照烧酱和辣酱。
摇动锅子摊平，撒香葱。

10

火腿放在半边上，热一会儿对折出
锅，淋照烧酱和色拉酱，就可以吃啦。

小贴士
照烧酱没用完冰箱储存，可以烤肉或很多料理~

作者: sszhouangss 時間: 2012-8-17 23:52
越看越饿

歡迎光臨比思論壇 (http://184.95.51.86/)