比思論壇
標題:
【闽菜】莆田经典小吃--油饼（油舌)
[打印本頁]
作者:
oper010
時間:
2012-8-18 22:55
標題:
【闽菜】莆田经典小吃--油饼（油舌)
本帖最後由 oper010 於 2012-8-18 22:56 編輯
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(12.72 KB)
菜品口味：
葱香
主要工艺：
炸
所需时间：
一天
制作难度：
简单
食材明细
大米
400g
黄豆
250g
葱花
适量
盐
适量
油
适量
1 2 3
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(4.86 KB)
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(3.19 KB)
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(5.19 KB)
黄豆和大米淘洗干净。 黄豆和大米用水泡10个小时。 然后把黄豆和大米用石磨磨出
浆，中间不用加水，就用泡豆
子的那些水磨。(这个过程是
辛苦的，最好两个人轮流着
磨）。.
4 5 6
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(3.28 KB)
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(5.25 KB)
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(3.78 KB)
把盐加入磨好的浆里面。. 加入葱花。 搅拌均匀。
7 8 9
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(3.91 KB)
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(3.8 KB)
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(4.39 KB)
锅里倒入油，烧至6成热。 接着把浆装上圆铁勺内，摊平。 放入油锅中炸至双面鼓起。
10 11
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(4.38 KB)
2012-8-18 22:49 上傳
下載附件
(4.68 KB)
呈金黄色捞起。 特点是质地柔软味道醇香.
作者:
ssx51466
時間:
2019-7-27 19:26
作者:
ssx51466
時間:
2019-7-27 19:26
作者:
overdog198121
時間:
2019-8-2 23:09
作者:
qwer177
時間:
2019-8-7 10:45
美食美味
作者:
jimdyh
時間:
2024-6-22 00:57
第一次见到，从来没吃过，不知道哪天有机会试试
歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.86/)
Powered by Discuz! X2.5
