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標題: 红油冻豆腐 [打印本頁]

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作者: 6662377    時間: 2018-2-23 20:40
標題: 红油冻豆腐


冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多多，历尽沧桑貌。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。...食材

• 主料

• 冻豆腐

  300g

• 红椒

  1个

• 黄瓜

  1根

• 黄椒

  1个
• 辅料

• 红油

  8g

• 盐

  适量

• 生抽

  10g

• 香醋

  10g

• 香油

  适量

• 蚝油

  10g
  

步骤

1.冻豆腐先化冻，然后切方丁。

2.红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。

3.冻豆腐放到锅中焯一下，捞出挤干水份。

4.冻豆腐放入大碗中，再放入红椒、黄瓜、黄椒。

5.生抽、香醋、蚝油、香油调匀，倒入碗中。

6.调入红油拌匀即可。

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作者: ssx51466    時間: 2018-2-25 14:00

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作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-23 02:10
马一个，这个挺难做的，色香味俱全~

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