比思論壇

標題: 氣炸鍋焦糖燉蛋 [打印本頁]

作者: 蒼之濤 時間: 2020-9-13 19:35
標題: 氣炸鍋焦糖燉蛋
法式焦糖燉蛋（Crème brûlée）是法國的著名甜點，似燉蛋卻非用蒸燉而用烤焗，更精準的說法是用水浴法蒸烤，即在焗盤內注入水約1厘米高。即使是用氣炸鍋，也用水浴法蒸烤焦糖燉蛋，在氣炸鍋內注水，目的令烘焙過程中保持濕度，使製成品保持嫩滑效果。

9nnsYin4GwsJUprDjIET3q5E5MEiFw2sPto6qj7aOqo.jpg (569.61 KB, 下載次數: 29)

KA2cYEWqO-x5MCOz4-jyr2SSilEks3di9mIk9PZiJPQ.jpg (78.17 KB, 下載次數: 21)

p5qQgIMEMLemaeTAEMmjPjYqQY94qFhUC1ZJWgtWSVo.jpg (200.03 KB, 下載次數: 19)

PlrDiieEJGDFuZpbseLjSGYqSN_P8CVZgO9tpIDvbaQ.jpg (226.7 KB, 下載次數: 23)

iCfkm4pJGXsgPniDgdnV96v9w5HPIlW0aeDTYGng02A.jpg (186.75 KB, 下載次數: 20)

QIyGzvAb428Y2gzv15aVrQkLPueCF8QB53HGt-dxxrc.jpg (136.89 KB, 下載次數: 24)

7O7CAElra5noWjQHRfRKTF_NDLc_irm0wOglqcDoJak.jpg (138.08 KB, 下載次數: 20)

作者: 甘草 時間: 2022-11-30 11:52
气炸精品

作者: djec 時間: 2022-12-2 13:52
这个做过,不砸地

作者: ssx51466 時間: 2022-12-2 20:24

歡迎光臨比思論壇 (http://184.95.51.86/)