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標題: 红烧鲫鱼 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-6-30 14:33
標題: 红烧鲫鱼

步骤

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盐蛋清料酒胡椒粉鸡精腌鱼一会再放生粉腌制十五分钟

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葱姜蒜切好少许花椒辣椒

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煎鱼煎的两面差不多就行

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油烧热花椒辣椒先炒葱头酱末蒜末炒香再放豆瓣酱

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开水末过鱼身即可来回翻煮几分钟吧放点白糖酱油

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将鱼捞起铺上香菜葱花用生粉兑水收汁然后盖浇在鱼身上即可

红烧鲫鱼的成品图

红烧鲫鱼的烹饪技巧

技巧

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第一次做做饭上只要料足了不会不好吃我都没放酱油家里白糖也没有煮鱼水多了收汁没收好盛鱼盘子装能好看些没大盘子然后腌鱼有盐豆瓣酱也咸我还放了点盐有点咸腌鱼是照我水煮鱼腌法做的

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