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標題: 东北地三鲜 [打印本頁]

作者: jinwanpin 時間: 2021-7-14 11:16
標題: 东北地三鲜

食材洗净，土豆去皮

茄子切滚刀片放在盆内，加少许盐腌制10分钟（腌制后炸制就不会吸进太多油）土豆切滚刀块放水内浸泡(洗去淀粉）

尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末，碗内加水、盐、味精、酱油、淀粉搅拌成碗汁待用

炒锅入油烧热，下入土豆块炸制金黄捞出

下入茄块炸至微红捞出

尖椒滑油

锅留底油，下入葱、姜爆香

下入碗汁加热至粘稠

下入炸好的主料，蒜末，翻炒均匀盛出

作者: handan95271 時間: 2021-7-26 12:14
简单易学

作者: LXK2020 時間: 2021-7-26 15:32
色香味俱全啊

作者: LXK2020 時間: 2021-7-26 15:38
色香味俱全啊

作者: 甘草 時間: 2022-9-24 10:40
地方主打菜

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