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標題: 青椒炒鸡块 [打印本頁]

作者: fw5634    時間: 2021-8-22 09:36
標題: 青椒炒鸡块

将鸡肉用温水洗净


青椒洗净切段


放入无水无油的锅中干煸,用锅铲稍稍将辣椒压一压,使之更好地与锅子接触


青椒表皮变焦后盛出备用


油烧热,将姜、蒜、花椒粒、干辣椒放入锅中爆香


将鸡块倒入锅中


放入豆瓣酱炒匀


放入少许老抽上色,加少许水盖上锅盖将鸡肉闷煮熟透


水收干后,放入少许食盐


倒入青椒炒匀


放入白糖,味精调味即可


作者: LXK2020    時間: 2021-8-22 14:58
这个可以有~~
作者: LXK2020    時間: 2021-8-22 15:00
这个可以有~~
作者: 甘草    時間: 2022-8-21 09:11
辣味十足
作者: jimdyh    時間: 2024-9-15 00:49
这个算不算川菜呢?那么多辣椒




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