1
鸡翅10只。
2
两侧剞花刀。
3
清水中浸泡20分钟。
4
火鸡酱。（火鸡面料包也可以）
5
鸡翅攥一下水，适量盐，生抽，老抽，蚝油，火鸡酱，一点点白胡椒粉去腥，再切适量姜丝。
6
抓匀腌30分钟。
7
烤盘上铺锡纸，四边折立起，这样料汁不易流到烤盘上。鸡翅上刷一层油。
8
烤箱预热5分钟，上下火200度，烤10分钟。
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刷上一层腌制鸡翅的料汁，再刷一层油。
10
再烤8分钟左右。
11
取出换锡纸，鸡翅上直接刷上一层火鸡酱，颜色酱红更漂亮。230度烤两，三分钟。这个视情况增减时间。
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成品。
13
这颜色漂亮极啦。
