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標題: 家常盘丝饼 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-11-3 15:27
標題: 家常盘丝饼
食材明细
主料

面粉300g
开水90g
凉水90g

辅料

盐2g
油适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

家常盘丝饼的做法步骤

1
准备好的面粉。
2
150g加凉水，另外150g加开水。搅拌成絮状。
3
醒发30分钟，戳长条。
4
分成3块。
5
擀成剥皮，可以用手拉一拉使饼皮更薄。
6
刷油，切条。
7
拢在一起。
8
两方向对转。
9
和起来。
10
锅中加油烙饼。
11
两面翻，敲打几次。
12
装盘

202001101578638012139563830.jpg (172.2 KB, 下載次數: 17)

作者: edwardswing 時間: 2024-11-4 22:07
这个有意思。

作者: jimdyh 時間: 4 天前
看了下配方，似乎是咸口的，有点像蝴蝶饼

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