面粉 1200克 | 猪肉冻 300克 |
肉糜 400克 | 芝麻 10克 |
葱姜 30克 | 鸡蛋 1只 |
食用油 适量 | 料酒 适量 |
酵母 6克 | 胡椒粉 适量 |
淀粉 适量 | 鸡精 适量 |
白糖 适量 | 生抽 适量 |
盐 适量 |
1.猪肉冻用刀剁碎待用;
2.肉糜放入葱姜,料酒,胡椒粉,鸡精,盐,白糖,生抽,鸡蛋,猪肉冻一起搅拌均匀;
3.面粉加适量清水和酵母和成团后发酵;
4.切成大小均匀的揪子;
5.用擀面杖擀成面皮;
6.肉馅放皮子中间;
7.做好的包子;
8.锅内倒入适量食用油;生煎包入锅煎;
9.加入适量清水闷烧;
10.成品;
歡迎光臨 比思論壇 (http://184.95.51.86/) | Powered by Discuz! X2.5 |