[內地] 酒制茶香鸭

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alwin

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高中生

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TA的每日心情

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[LV.4]偶爾看看III

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樓主

發表於 2012-12-21 16:46:01

主料：鸭半只斩块
辅料：药材一包(人参当归红枣栗子核果黄芪五加皮) 老姜蒜
调料：米酒头一杯(着是很香的米酒味道浓郁酒精挥发后使鸭汤更具风味) 盐
烹饪方法：
1、鸭肉飞滚水后冲洗干净,放进锅里,注入八饭碗清水
2、一杯米酒头,加所有药材,以大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮两小时,以盐调味即可。

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