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[主菜] 红油冻豆腐

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6662377

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	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-2-23 20:40:43

本帖最後由 6662377 於 2018-2-23 21:00 編輯

冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多多，历尽沧桑貌。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。...食材

主料
冻豆腐
300g
红椒
1个
黄瓜
1根
黄椒
1个
辅料
红油
8g
盐
适量
生抽
10g
香醋
10g
香油
适量
蚝油
10g

步骤

1.冻豆腐先化冻，然后切方丁。

2.红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。

3.冻豆腐放到锅中焯一下，捞出挤干水份。

4.冻豆腐放入大碗中，再放入红椒、黄瓜、黄椒。

5.生抽、香醋、蚝油、香油调匀，倒入碗中。

6.调入红油拌匀即可。

ssx51466

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發表於 2018-2-25 14:00:02

piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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發表於 2019-3-23 02:10:10

马一个，这个挺难做的，色香味俱全~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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