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[主菜] 红烧大排

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高中生

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    [LV.7]常住居民III

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    樓主
    發表於 2021-8-26 10:11:44

    大排清洗干净,用刀背敲几下


    生姜切片


    大排加淀粉抓匀


    热锅放油,煸香姜片


    放入大排,加料酒,大火烧2分钟


    加生抽、老抽上色,加食盐、白糖调味,最后加1000ML清水,大火烧开


    转中火烧15-18分钟,最后转大火收汁即可

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    發表於 2021-8-26 13:24:35
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    發表於 2021-8-26 13:28:30
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    發表於 2021-8-26 20:19:18
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2022-5-25 20:30:11
    经典菜式
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