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[主菜] 红烧茄子

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	奮斗 2024-9-21 22:02

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樓主

發表於 2016-7-23 21:13:34

“一直喜欢吃茄子,热天喜欢拿来凉拌,冬天就拿来爆炒吧,茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。”

用料[url=]主料[/url]

茄子1条

[url=]辅料[/url]

油
适量
花椒
3个
盐
适量
蒜
3个
酱油
少许
料酒
少许
淀粉
少许

用料小秘诀

淋汁用家乐点蘸鲜露
能充分提鲜，吊出食材中的自然鲜味

红烧茄子的做法1.

把调料切好

2.

倒入少量盐,鸡精,料酒,酱油和淀粉拌好调料

3.

先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟

4.

然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

5.

完成装盘

加分技巧

家乐点蘸鲜露滋味鲜美，能充分提鲜，将食材中的自然鲜味吊出

烹饪技巧

茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西

蒼之濤

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	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2016-7-24 07:16:50

茄子我爱吃的

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	開心 3 天前

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發表於 2016-7-30 20:50:28

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看起来真是美味啊！

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