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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 香葱鸡蛋千层饼

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[粉,面,飯] 香葱鸡蛋千层饼

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樓主

發表於 2016-4-20 09:38:03

早餐————香葱鸡蛋千层饼

材料
香葱，鸡蛋3个，盐，胡椒粉

做法
1、准备鸡蛋和香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、香葱切细末。
4、调入适量的盐和胡椒粉，把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎（我不喜欢油腻，所以没抹油）
6、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。
8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
9、要是觉得大小满意了，就可以了（我一共卷了4层为一组）

小诀窍
吃货的心得：
1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。
2、香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。
3、煎的时候中小火就好。
4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5、如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。

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沙發

發表於 2016-4-20 10:30:08

真的是很不错的啊支持看看了啊

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板凳

發表於 2016-4-21 09:26:48

看上去像小蛋糕

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5^#

發表於 2016-4-21 16:23:17

看起来不错，自己试试

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6^#

發表於 2016-4-21 16:24:03

如果放入海天黄豆酱会不会更好

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自来也蜀黍

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7^#

發表於 2016-4-21 20:46:13

真的是很不错

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	無聊昨天 06:28

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8^#

發表於 2016-4-21 21:25:28

晚上自己动手试试看

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xiaoqiang301582

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9^#

發表於 2016-4-22 16:05:19

这个真心不错，以前做过，但是没做好

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xiaoqiang301582

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	開心 2023-8-13 14:45

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10^#

發表於 2016-4-22 16:06:16

这个鸡蛋饼怎么煎

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