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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 海鲜粥

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[飲食傳統] 海鲜粥

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TA的每日心情

	開心 2024-10-11 09:34

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-7-12 21:34:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

粥谱材料：虾，蟹，沙虫，车螺，小虾米，生蚝，尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味)，姜丝，荽茜，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，香油。

粥的做法：

1、先煮好一大锅白粥；

2、把虾、蟹、沙虫、车螺、小虾米、生蚝、尤鱼、姜丝全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火煮开，再改用中小火煮，并同时用汤勺搅动以防沾底；

3、放入盐、料酒、鸡精拌匀；

4、起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉、香油及荽茜。

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TA的每日心情

	怒 2023-6-26 18:30

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2023-7-18 00:34:15 |只看該作者

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	開心 2023-9-26 20:15

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[LV.4]偶爾看看III

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板凳

發表於 2023-7-18 11:35:25 |只看該作者

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地板

發表於 2023-7-19 08:17:18 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 2021-10-17 01:29

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[LV.3]偶爾看看II

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發表於 2023-7-20 08:42:53 |只看該作者

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發表於 2023-7-21 08:00:22 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 2020-2-26 15:12

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[LV.1]初來乍到

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7^#

發表於 2023-7-25 11:49:46 |只看該作者

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