蒜蓉菠菜

雨落润田

准备食材：菠菜、蒜

具体做法：

1. 将菠菜摘一下，菠菜根的营养非常丰富，我们连根直接将它劈开就可以了。

2. 菠菜摘好后放入水中，加入一勺食盐，将它浸泡上十分钟，然后再清洗干净。

3. 下面拍上几瓣大蒜，拍扁后再剁成碎末。

4. 锅中烧水，加入些食用油，水开后，下入菠菜焯烫十秒，将它翻拌一下，焯烫的时间不要过长，翻拌均匀后即可捞出，控水备用。

5. 锅中的油烧热，下入蒜蓉，将蒜蓉煸炒出香味，加入一些清水调味，只需要加一些食盐，再来一点酱油，翻炒一下，将调料搅匀化开。

6. 接着我们再淋入一些水淀粉，汤汁粘稠，能够吸附在菠菜上，更好的入味，然后我们下入焯烫好的菠菜。快速的翻炒，将菠菜翻炒均匀，炒匀后即可出锅装盘，

7. 这道蒜蓉菠菜就做好了，这样炒出的菠菜蒜香味浓郁，营养又好吃