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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 鸡丝豌豆

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[主菜] 鸡丝豌豆

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TA的每日心情

	開心昨天 08:43

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-3-18 12:11:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

鸡丝豌豆

简介

材料
鸡里肌肉适量豌豆仁适量盐适量白胡椒粉适量玉米粉或太白粉适量酱油1~2匙

做法

1
鸡里肌切成丝，用盐、白胡椒粉、玉米粉或太白粉，加一些水抓醃一下
2
豌豆仁烫到表面变色之后捞起立刻漂凉，以维持青脆的绿色
3
鸡丝烫一下捞起备用，烫的时候尽量让它散开不要结成团了
4
热锅加油，炒一下豌豆仁，再放下鸡丝拌炒一下，加入1~2大匙的酱油调味，再加一点点太白粉水或玉米粉水勾薄芡以增加滑顺的口感
5
起锅了！

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TA的每日心情

	開心昨天 01:10

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-3-19 10:06:34 |只看該作者

完美的下酒菜啊，这个看起来就不错

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:13

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-3-20 09:34:36 |只看該作者

豌豆應該炒牛肉，再放點辣椒，那才絕啊！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2024-3-20 13:15:54 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不错，不错，不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-4 15:33

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[LV.7]常住居民III

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5^#

發表於 2024-3-20 17:06:12 |只看該作者

好吃好吃

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