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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 扬州洪府粽子



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[飲食傳統] 扬州洪府粽子

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huanxi666

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  • TA的每日心情
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-12-11 21:47:29 |只看該作者 |正序瀏覽
    洪府制粽，取顶高糯米，捡其完善长白者，去共半颗散碎者，淘之极熟，用大箸叶裹之，中放好火腿一大块，封锅闷煨一日一夜 ，柴薪不断。食之滑腻温 柔，肉与米化。或云：即用火腿肥者斩碎，散置米中。
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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2023-12-11 21:48:20 |只看該作者
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