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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 东北名菜小鸡炖蘑菇

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[主菜] 东北名菜小鸡炖蘑菇

25 主題	1 好友	101 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2024-8-12 14:55

簽到天數: 14 天

[LV.3]偶爾看看II

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-8-8 09:20:33 |只看該作者 |正序瀏覽

所需食材：
散养小鸡750g，干榛蘑150g，植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。
制作步骤：
步骤1
干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。
步骤2
锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。
步骤3
炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
步骤4
倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。
步骤5
调入老抽，翻炒上色。
步骤6
倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。
步骤7
倒入压力锅，倒入榛蘑。
步骤8
盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。
步骤9
待锅上汽后，压8分钟。等快锅的压力提示点落下去，泄压完成。
步骤10
打开锅盖，调入精盐。
步骤11
敞开锅，开大火收汁。等汤汁粘稠时即可。

小鸡炖蘑菇.png (619.63 KB, 下載次數: 41)

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TA的每日心情

	開心半小時前

簽到天數: 1979 天

[LV.Master]伴壇終老

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27^#

發表於 2024-10-19 21:51:12 |只看該作者

属于全国人民不一定吃过但一定听过的名菜

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0 主題	0 好友	429 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2024-10-27 10:09

簽到天數: 706 天

[LV.9]以壇為家II

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26^#

發表於 2024-10-19 12:36:55 |只看該作者

看着就不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	擦汗前天 18:51

簽到天數: 268 天

[LV.8]以壇為家I

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25^#

發表於 2024-9-7 08:22:21 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

按钮锁定锅盖

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12 主題	0 好友	2853 積分

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TA的每日心情

	怒 2024-10-6 07:45

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[LV.9]以壇為家II

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24^#

發表於 2024-9-6 21:18:50 |只看該作者

看着不错

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0 主題	1 好友	363 積分

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TA的每日心情

	難過昨天 19:47

簽到天數: 311 天

[LV.8]以壇為家I

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23^#

發表於 2024-9-6 18:29:23 |只看該作者

分享是一种美德

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0 主題	1 好友	132 積分

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TA的每日心情

	擦汗昨天 14:15

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[LV.6]常住居民II

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22^#

發表於 2024-9-3 13:35:47 |只看該作者

hao吃，一定要去尝尝

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0 主題	1 好友	1150 積分

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TA的每日心情

	擦汗 2024-10-28 23:42

簽到天數: 118 天

[LV.6]常住居民II

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21^#

發表於 2024-9-3 00:03:30 |只看該作者

有机会得尝尝

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 20:32

簽到天數: 3530 天

[LV.Master]伴壇終老

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威望: 38988
主題: 2

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20^#

發表於 2024-9-2 16:27:36 |只看該作者

名菜中的精品

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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0 主題	0 好友	910 積分

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TA的每日心情

	怒 2024-10-27 14:40

簽到天數: 708 天

[LV.9]以壇為家II

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19^#

發表於 2024-9-1 23:59:16 |只看該作者

东北名菜，非常接地气！

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