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[主菜] 雪耳龙眼荔枝

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asd7784560

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	奮斗 2021-6-19 14:40

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電梯直達

樓主

發表於 2021-4-28 20:31:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：银耳10克、糖水慈菇50克、糖水荔枝1听、柠檬果酸l克、蜜樱桃50克、冰糖100克、糯米100克。

雪耳龙眼荔的做法

1、银耳先用冷水泡发4小时后择洗干净，放入小铝锅内，掺入清水750克，用小火煮1小时加入柠檬果酸、冰糖熬化，晾冷备用。

2、糯米洗净后放入碗内掺少量清水，上笼蒸成糯米饭不宜太硬，加入切成细颗的慈菇搅拌均匀，分别酿入每一个荔枝内，然后再放入大碗内依次摆好成圆形（注意填入糯米的一面向上）。上笼蒸约10分钟取出放入冰箱冻凉后翻入盘中，再将银耳舀在周围，樱桃放在荔枝的空隙中即成。

小提示

没有冰箱，晾冷也可。

特点：此宜夏季食用的凉爽甜菜，但也可在冬季作成热甜菜食用，烹制独特，别具一格。成菜酸甜可口，形态美观。

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甘草

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沙發

發表於 2022-10-11 11:56:23 |只看該作者

极为香甜

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jizhua209

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發表於 2022-10-22 21:45:56 |只看該作者

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ssx51466

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發表於 2022-10-24 19:52:39 |只看該作者

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