|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 581|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

[其他] 老年人健康进食原则

[複製鏈接]

5576

主題

267

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-3-15 12:05
  • 簽到天數: 323 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    8581
    金錢
    50911
    威望
    22305
    主題
    5576

    文明人 回文勇士 男生勳章 中學生 高中生 簽到勳章 大學生 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人 教授 簽到達人 愛因斯坦

    樓主
    發表於 2012-2-13 11:02:07
    在影响老年人健康长寿的诸多因素中,合理营养是老人健康长寿的因素之一。专家对老年人的健康饮食提出了如下原则:膳食结构宜荤素杂食,以素为主。
    三类热源营养素的比例,碳水化合物占总热能的79%,主要由米、麦及杂粮供应;脂类占20%,以含不饱和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等为主;蛋白质占10%,以每千克体重1克为宜,必须有由肉、鱼、禽蛋、奶等提供的动物性蛋白质。大豆及其制品富含优质蛋白质,且含钙丰富,应多加食用。老年人代谢机能降低,体力活动较少,以每餐八九分饱为度,七成饱为佳。
    A、提倡食物粗细搭配。因老年人胃肠功能减弱,牙齿不好,既要选择易消化的食物,以保证其消化吸收。
    B、合理营养提高机体代谢能力。充足的维生素和多种微量元素可使各种代谢酶的功能加强。特别是维生素E、C和胡萝卜素,有强抗氧化作用,能消除有害的自由基,防止和减少细胞受损害。香菜、荠菜和芹菜,不但能够排气通便、帮助消化和增强肠胃蠕动,还能消除胃里的积气和腐败物质,是蔬菜中的三大护生菜。海带也称昆布,不但含有大量的碘元素,而且还含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和纤维素等人体不可缺少的营养成分。花生、芝麻、核桃是老年人补脑护脑的三大营养食品。
    C、牛奶、大豆及其制品,可以抑制细胞脂质的氧化,抵抗人体衰老。此外,骨头汤还能缓解老年人的骨质疏松,预防筋骨挛痛和膝脊痛,防止人体老化。
    玉米油是符合老年人健康饮食需要的食用油。
    众所周知,血脂异常、胆固醇增加是导致心血管疾病增多的“罪魁祸首”,长期食用玉米油,能够起到很好的调节控制效果。玉米油中所含有的大量不饱和脂肪酸,可以有效降低血脂水平。
    国外一些科研人员,在美国和欧洲各自独立进行了研究,总共历时36年,研究了391名男性和女性,最后得出相同结论:在所有用于试验的油脂中,玉米油降低胆固醇的效果最好。
    玉米油中不饱和脂肪酸的主要成分是油酸和亚油酸,亚油酸有抗血小板凝集功能,提高血液活力的功效。食用玉米油好处良多,是地地道道的“健康油”、“爱心油”!


    免责声明:
    1.提供的所有影片作品均是在網上搜集
    2.所有樓主分享之內容並無實質利益
    3.其內容之文字、圖片及檔案為專業學術人士研究之用,未滿18歲請勿觀賞
    4.任何涉及商業、盈利目的均不得使用,否則產生的一切後果將由您自己承擔
    5.論壇&眾樓主以及本人將不對任何內容負其法律責任  
    6.僅作各人研究之用,請在下載後24小時內使用完畢並刪除
    7.請勿壓製&燒錄成光碟作販賣盈利使用,並請尊重智慧財產權
    8.請購買正版.支持正版
    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-16 09:10 , Processed in 0.018696 second(s), 26 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部