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[主菜] 鸡翅根烧土豆

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    發表於 2024-2-12 13:07:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    鸡翅根烧土豆的做法步骤

    • 1

      每一个鸡翅根从中间斩断,一分为二,入开水中淖两分钟,捞出控干水分。


    • 2

      土豆和胡萝卜去皮切成与鸡块大小相当的块,过水洗去淀粉。


    • 3

      生姜和葱切片。


    • 4

      炒锅放适量油,加入花椒和干辣椒,开中火。


    • 5

      炸出香味后放葱姜翻炒。


    • 6

      加入翅根块炒至稍稍变色。


    • 7

      加入八角和土豆、胡萝卜块翻炒。


    • 8

      加入一茶匙红烧酱油,普通老抽也行。


    • 9

      加入水,水至少要把菜全部淹住。


    • 10

      滴入几滴醋,可使肉更容易煮烂,并且口感更好。


    • 11

      煮开后转小火,慢炖约半小时至汤汁变少时加入适量食盐调味。


    • 12

      大火收汁后装盘,用少许香菜叶做点缀即可上桌。




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    發表於 2024-2-14 18:29:17 |只看該作者
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    發表於 2024-6-18 00:46:25 |只看該作者
    别的都没问题,但为什么要微辣,鲜美不好吗?
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-6-18 08:20:16 |只看該作者
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    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-6-19 10:46:00 |只看該作者
    技能分节符有的脸
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    發表於 2024-6-24 14:55:51 |只看該作者
    好好吃饭
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