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TA的每日心情 | 開心 2020-2-9 14:57 |
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樓主
發表於 2012-7-9 13:38:04
蒜泥白肉1的做法详细介绍
蒜泥白肉1的制作材料:主料:猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。
蒜泥白肉1的特色:成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑,味道鲜香,红油蒜泥味极浓。
教您蒜泥白肉1怎么做,如何做蒜泥白肉1才好吃(1)猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。
(2)大蒜捶茸,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。
(3)上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状,加味精即成复制酱油。
(4)将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。
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